Sappîge kalkoenfilet in romige champignonsaus.
Gratin dauphinois is een ovenschotel uit de traditionele regionale Franse keuken op basis van aardappelen en crème fraîche. De oorsprong van het gerecht is de historische regio van de Dauphiné die ook in de naam vermeld wordt.
Huisbereide bolognaisesaus.
Gehaktballetjes van gemengd varkens-en rundsvlees in een lekker tomatensausje
Klassieke aardappelpuree.
Nadat de ham eerst werd gezouten en gedroogd, wordt hij ook nog gerookt. Hiervoor worden kruiden gebruikt zoals tijm, laurier, koriander en jeneverbessen. De kruidenmengeling zal de smaak bepalen. Pas na het roken worden de hammen in een vorm geplaatst om hun specifieke vorm te krijgen.
